Moretti Omero Montefalco Sagrantino DOCG Biologico 2018 (6fl.) (kopie)
€ 173,70
Moretti Omero Montefalco Sagrantino DOCG Biologico 2018
Een krachtige en karaktervolle biologische rode wijn uit Montefalco in Umbrië. De wijn wordt volledig gemaakt van de inheemse Sagrantino-druif, afkomstig van ongeveer dertig jaar oude wijnstokken op kleirijke bodems, gelegen op 400 tot 450 meter hoogte. Moretti Omero werkt sinds 1992 biologisch gecertificeerd.
De wijn heeft een diepe, donkere robijnrode kleur met paarsblauwe nuances. In de neus vinden we rijpe wilde bessen, bramen en balsamische aroma’s. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met levendige zuren, sappig donker fruit en uitgesproken maar rijpe tannines. De lange afdronk brengt nuances van zwarte peper, bosvruchten en specerijen.
Heerlijk bij gegrild rundvlees, lamsvlees, everzwijn, wildgerechten, osso buco, porchetta, gerechten met eekhoorntjesbrood en krachtige gerijpte kazen zoals pecorino of gorgonzola.
- Producent: Azienda Agraria Moretti Omero
- Herkomst: Montefalco, Umbrië, Italië
- Appellatie: Montefalco Sagrantino DOCG
- Jaar: 2018
- Druif: 100% Sagrantino
- Type: Biologische droge rode wijn
- Alcohol: 15%
- Inhoud: 75 cl
- Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten
- Flesrijping: Minimaal vier maanden
- Serveertemperatuur: 18 °C
- Bewaarpotentieel: Circa 25 tot 30 jaar
Na de handmatige oogst ondergaat de wijn vijftien dagen vergisting, twintig dagen schilweking en zes maanden rijping op de fijne droesem met bâtonnage.
