Le Cimate – Trebianno Spoletino 2025 6fl
€ 95,70
Le Cimate Spoleto Trebbiano Spoletino DOC 2025
Een frisse en karaktervolle witte wijn van Cantina Le Cimate uit Umbrië. Hij wordt volledig gemaakt van Trebbiano Spoletino, een inheemse druivensoort uit de omgeving van Spoleto.
De wijn heeft een heldere strogele kleur met goudkleurige nuances. In de neus vinden we rijpe abrikoos, perzik en aangename minerale toetsen. De smaak is fris, evenwichtig en levendig, met sappig geel fruit, verfijnde zuren en een lange, zuivere afdronk.
Heerlijk als aperitief en bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten, salades, zachte geitenkaas en typische Umbrische voorgerechten.
- Producent: Cantina Le Cimate
- Herkomst: Umbrië, Italië
- Appellatie: Spoleto DOC
- Jaar: 2025
- Druif: 100% Trebbiano Spoletino
- Type: Droge witte wijn
- Alcohol: 13,5%
- Inhoud: 75 cl
- Serveertemperatuur: 8–10 °C
- Rijping: Zes maanden op fles vóór verkoop
Na het ontstelen en kneuzen worden de druiven gekoeld tot 10–12 °C. Vervolgens ondergaan ze ongeveer achttien uur schilweking. Na de persing vergist de most gedurende twintig dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C.
